醫(yī)院新聞
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海口市第四人民醫(yī)院
地址:中國海南省?？谑协偵絽^(qū)府城鎮(zhèn)宗伯里橫34號
電話：65808527（總院）,；65888538（分院）
為進(jìn)一步提升醫(yī)療服務(wù)質(zhì)量,，滿足產(chǎn)婦在我院產(chǎn)后康復(fù)期間的營養(yǎng)需求，現(xiàn)面向社會公開進(jìn)行月子餐供應(yīng)服務(wù)的詢價,，歡迎符合條件的供應(yīng)商積極參與,。
?一、項目內(nèi)容
?（一）?餐食供應(yīng)要求
1,、嚴(yán)格把控原料品質(zhì)與安全：所有食材均選用符合國家食品安全規(guī)定以及國家農(nóng)殘檢測高標(biāo)準(zhǔn)的新鮮食材進(jìn)行烹飪制作,。必須確保所提供食材新鮮、無變質(zhì),、無污染,，嚴(yán)格篩選采購渠道，每批食材都需具備正規(guī)的檢驗檢疫證明,，從源頭保障食品安全,。
2、科學(xué)營養(yǎng)搭配：依據(jù)產(chǎn)婦在不同恢復(fù)階段的身體狀況和營養(yǎng)需求,，精心設(shè)計膳食結(jié)構(gòu),，確保月子餐富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、豐富維生素,、礦物質(zhì)等關(guān)鍵營養(yǎng)成分,，助力產(chǎn)婦身體快速恢復(fù)，并促進(jìn)乳汁分泌,。
3,、口味與口感并重：在保障營養(yǎng)充足的前提下，高度重視月子餐的口味與口感,，通過精湛廚藝和巧妙調(diào)味,，做到色香味俱全，有效增強產(chǎn)婦食欲,。月子餐供餐服務(wù)商負(fù)責(zé)每日新鮮制作,，并采用全程保溫配送方式，將餐食按時送達(dá)指定地點,。
4,、食材多樣豐富：提供種類繁多的食材，涵蓋各類肉類,、禽類,、魚類,、新鮮蔬菜、水果,、谷物等,，滿足產(chǎn)婦多樣化的營養(yǎng)攝取需求，促進(jìn)產(chǎn)后身體全方位恢復(fù),。
5,、新鮮制作保障：月子餐供餐服務(wù)商提供的所有月子餐均為當(dāng)天新鮮制作，最大程度確保成品的新鮮度和安全性,，讓產(chǎn)婦吃得放心,、吃得健康。
6,、個性化定制服務(wù)：充分考慮產(chǎn)婦的個人口味偏好,、身體特殊狀況以及宗教信仰等因素，提供個性化的餐品定制服務(wù),，確保每一位產(chǎn)婦都能享受到符合自身需求的月子餐,。
7、穩(wěn)定供應(yīng)保障：具備強大的食材供應(yīng)鏈管理能力,，能嚴(yán)格按照月子中心的需求,，穩(wěn)定供應(yīng)各類食材，杜絕每日月子餐食材出現(xiàn)缺貨,、斷檔等情況,，保障產(chǎn)婦飲食的持續(xù)性與穩(wěn)定性。
8,、操作監(jiān)控與留樣制度：月子餐供餐服務(wù)商廚房需安裝監(jiān)控系統(tǒng),，實時監(jiān)督制作人員的操作規(guī)范，視頻保存期不少于10日,，以備后續(xù)查驗。同時,，嚴(yán)格執(zhí)行留樣制度,，每餐留樣保存72小時，確保在出現(xiàn)問題時能夠快速溯源,。
?（二）配送服務(wù)
1,、準(zhǔn)時精準(zhǔn)送達(dá)：嚴(yán)格按照院方規(guī)定的時間，將月子餐準(zhǔn)確無誤地配送至各個房間,，確保產(chǎn)婦能夠按時用餐,，不錯過最佳進(jìn)食時間。
?2,、專業(yè)保溫保鮮：采用專業(yè)的保溫,、保鮮設(shè)備,，在配送過程中嚴(yán)格控制溫度和濕度，保證月子餐始終保持適宜的溫度和新鮮度,，讓產(chǎn)婦品嘗到如同剛出鍋時的美味,。
?3、包裝規(guī)范環(huán)保：使用安全,、衛(wèi)生,、環(huán)保的可降解包裝材料，包裝應(yīng)密封良好,，有效防止湯汁泄漏等情況發(fā)生,，既保障食品安全，又符合環(huán)保理念
（三）環(huán)境衛(wèi)生與工作人員要求
廚房環(huán)境需嚴(yán)格符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),，工作人員必須持有在有效期內(nèi)的食品衛(wèi)生行業(yè)健康證,。在食品加工過程中，嚴(yán)格遵守食品加工操作規(guī)范,，全方位確保餐品制作過程的衛(wèi)生與安全,。
（四）責(zé)任界定與賠償
若因月子餐供餐服務(wù)商提供的餐食問題，導(dǎo)致與產(chǎn)后月子中心客戶發(fā)生糾紛,，或因餐食質(zhì)量引發(fā)食品安全事故,，經(jīng)相關(guān)部門鑒定，確屬月子餐服務(wù)商責(zé)任的,，服務(wù)商應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任,，并積極配合后續(xù)處理工作。
?（五）其他服務(wù)
?1,、溝通與反饋機制：建立高效,、暢通的溝通機制，及時了解月子中心和產(chǎn)婦的需求及意見,。對于各類問題和投訴,，能夠迅速響應(yīng)并妥善解決，不斷優(yōu)化服務(wù)質(zhì)量,。
?2,、應(yīng)急處理預(yù)案：制定完善的應(yīng)急預(yù)案，針對可能出現(xiàn)的食材短缺,、食品安全問題等突發(fā)情況,，提前做好充分準(zhǔn)備，確保在遇到突發(fā)狀況時能夠迅速采取有效措施,，保障產(chǎn)婦飲食不受影響,。
二、報名資料遞交要求
?（一）報名所需資料
1,、具備有效的營業(yè)執(zhí)照,，以及持有在有效期內(nèi)的食品經(jīng)營許可證,，該許可證許可項目應(yīng)涵蓋熱食類食品制售、冷食類食品制售（如有涼拌菜品）,、糕點類食品制售（如有點心供應(yīng)）等與月子餐制作相關(guān)的類別,，確保具備符合食品安全規(guī)范的生產(chǎn)經(jīng)營條件。
2,、法定代表人身份證明書原件（需附上清晰的法人身份證復(fù)印件）,、法人授權(quán)委托書原件（需附上被委托人身份證復(fù)印件）。
3,、工作人員專業(yè)資質(zhì)證書：廚師等關(guān)鍵崗位人員優(yōu)先具備相關(guān)的餐飲行業(yè)專業(yè)資質(zhì)證書,，如中式烹調(diào)師證等；營養(yǎng)師需持有營養(yǎng)師資格證書,，以保障月子餐的制作水平和營養(yǎng)搭配的專業(yè)性,。
4、信用記錄良好,，未被“信用中國”網(wǎng)站列入失信被執(zhí)行人,、重大稅收違法案件當(dāng)事人名單、政府采購嚴(yán)重違法失信行為記錄名單,，且不在“中國政府采購網(wǎng)”中政府采購嚴(yán)重違法失信行為信息記錄的禁止參加政府采購活動期間,。供應(yīng)商需提供相關(guān)信用查詢截圖。
5,、經(jīng)營活動合規(guī),，近三年經(jīng)營活動中無違法、違規(guī)記錄,，具有良好的商業(yè)信譽,，提供書面聲明。
6,、詳細(xì)的月子餐供餐服務(wù)方案及報價資料,，服務(wù)方案應(yīng)涵蓋食材采購、制作流程,、質(zhì)量控制,、配送安排等方面，報價資料需清晰列出各項費用明細(xì),。
報名時請按要求完整提供以上資料，并逐頁加蓋公司公章,。
?（二）報名時間：2025年2月27日 - 2025年3月7日,，上午8:30 - 12:00，下午14:30 - 17:00（法定節(jié)假日除外）截止時間：2025年3月7日下午17:00,，逾期提交的報名資料將不予受理,。
?（三）報名材料遞交地點
海南省?？谑协偵絽^(qū)府城鎮(zhèn)宗伯里橫24號海口市第四人民醫(yī)院住院部西樓6樓603室后勤辦公室,。
聯(lián)系人：何老師,，聯(lián)系電話：65800123
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海口市第四人民醫(yī)院
2025年2月27日
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